高雄食尚玩家

訂了四種暢銷口味準備來大快朵頤囉！

首先提到外層的米粒：

粒粒飽滿獨立卻又相互黏結，表層烘烤製成過後產生的金黃色，格外的誘人耀眼。

用米粒製成這樣的表層，咬下之後感覺的到不鬆散的口感，但又不會感到黏稠的不舒服！

掌握這樣高段的技術已經屈指可數囉！

再提到內餡的肉塊：

微波加熱後的肉塊，飽滿在整個米堡裡面，卻有豐富Juicy 涵括在裡面。

經我推斷 - 他們是採用急速低溫的原理，迅速的將肉質的原汁味給鎖在裡面，

但壞處是放在冷凍庫後肉質會呈現『晶化』，造成肌理的破壞！

可是他們卻克服了這點，吃的時候仍然會保有肉塊原有的紋理和纖維，沒有給破壞掉喔！

那就表示他們的技術已經到了一個高點！

首先來品嚐我最愛的『全牛肉』口味！

全牛肉的口味並沒有我預期中的重， （個人偏好重口味）但相信是很容易被大眾所接受，

牛肉的口感忠實的呈現出來，還帶有一點點的筋，讓整體的嚼勁更加提升！

醬料和肉汁完全搭配契合，營造鮮嫩卻不油膩的滋味喔！

『薑燒豬肉』口味！

雖然名叫薑燒，但是味道卻不會被薑味所覆蓋而喪失。

反而有清爽的口感在口腔中不會造成負擔，與醬汁融合之後更增添了許多獨特的滋味喔。

肉末處理的很精細，讓消費者在食用的時候，不會有大塊粗糙難以下嚥的口感！

『三杯雞』口味！

牛肉佐以沙茶醬去翻炒，口味較為偏重，會讓人想要一口接著一口品嚐。

將洋蔥的甜味給提點帶出來，與米堡外層搭配更顯的層次分明的多重享受。